1、大头菜洗净 全程手撕成片 去掉中间白色的梗
2、泡几个过年吃剩的零食 黄蚬子干备用
3、热锅凉油 放入干辣椒 待闻到辣椒的香味 倒入备好的大头菜 快速翻炒两下
4、放入五香粉 盐 和少许酱油
5、大火快速翻炒至大头菜断生 出锅
