芥末油调菠菜的简单做法

1、第一，把菠菜摘去坏叶子，可以留着菠菜根，这个季节的菠菜很嫩，根也会好吃。

3、第三，切成段。把洗好的菠菜切成段，准备焯一下。也可以整个焯水，后切。

5、第五，几分钟后，捞出菠菜，用手攥攥水分，放入盘子里。