怎么做下饭的麻婆土豆泥

1、土豆切小块，蒸熟，要蒸到软烂用筷子一戳就碎的状态。

3、然后来做肉馅儿、肉糜中加入香菇碎（我还加了玉米碎，吃起来比较甜），老抽、生抽、懔胴非裳蒜、姜末、一小勺料酒顺时针搅拌1分钟，让其上劲。

5、锅内倒入多一些的油，油热后，然后放入拌好的肉馅儿快速翻炒至变色。（我炒的比较多，所有材料都翻倍了）然后倒入麻婆料继续翻炒