1、将要用的红椿洗净并切成碎，加入少量盐腌一下，以备用。
3、开火，锅里加入油，并烧至五层热
5、将腌过的红椿与鸡蛋搅拌，加入味精和鸡精，倒入锅中。
7、等一面煎得差不多了，另一个面轻轻翻个面，继续煎。
