油条的标准做法

1、高粉 牛奶175g 酵母5g揉成面团，静置发酵2小时 面会特别软，最好不用手 要是没有揉面机就用筷子搅10分钟 发酵好的面团用手拉开能看到大气泡

2、盐 碱 水混合成碱水 用手蘸着揉到发酵好一次的面团里 面团会很软 没关系 都揉进去揉好的面团会变的很黏很软 这时候放到冰箱冷藏室最里面 发酵一夜

4、油锅烧热到180度 下入卷好的油条 一边炸一边按 让油条炸成金黄色就好了