菠菜鸡蛋饼怎么做

1、首先把菠菜择洗干净，去掉根部。

3、把焯过水的菠菜捞出后过凉水，挤干水分后放入料理机中，加入适量清水，把菠菜打成细腻的菠菜汁。如果没有料理机，把菠菜切碎也可以，但要注意切碎一点哦！

5、平底锅预热，在锅底刷上薄薄的一层油，锅底温度上来以后，舀一勺面糊倒入平底锅中，迅速转动平底锅，让面糊均匀地铺在锅底。