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豆腐怎样吃最有营养

时间:2024-10-12 01:13:52

1、豆腐配点肉,蛋白质吸收效果好。蛋白质加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到互补作用,使得豆腐的蛋白质更好地被人体消化吸收、利用。

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3、豆腐中加入蛋黄、血豆腐,这样补钙效果最好。吃豆腐要搭配一些含有维生素D的食物。借助维生素D人体对钙的吸收可以提高20多倍,而蛋黄中正是富含维生素D。

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5、豆腐中加入紫菜、海带可以补碘。豆腐不但补充营养,还能预防动脉硬化。这是它的食疗作用。豆腐中含有一种叫皂苷的物质,能防止动脉硬化的氧化脂质产生。

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