水库小鱼的做法

1、水库小鱼两面的鳞清洗干净，去除内脏清洗干净，沥掉水分。

3、放入花椒粒、八角、姜片、葱段和干红辣椒段煸香。

5、烧到汤发白，调入料酒、盐、醋、生抽、老抽和白糖。

7、出锅装盘，味道鲜美，肉质细腻。