怎样制作辣子鸡

1、主料；新鲜三黄鸡500克 盐花椒粒5克、姜、葱、蒜、干红辣椒50克 白糖 植物油 啤酒 酱油

3、把鸡块用盐拌均匀，再裹上一成薄薄的淀粉

5、热锅凉油，烧至8成热时倒入鸡块，大火炸至外表发硬捞出

7、葱、蒜、姜

9、再将煸好的鸡丁倒入翻炒

11、加啤酒

12、酱油和白糖，煸炒一会煸炒到鸡块金黄色，锅底有红油渗出，尝味后即可出锅