不煎不炸健康好吃的牛肉饼

1、牛肉搅成馅，你可以手剁。因为会加到洋葱，所以就不用葱姜去腥了，而且我个人喜欢吃牛肉饼的那种牛味，如果介意的小伙伴们可以在牛肉馅里放葱姜末。

3、调味调好后，放冰箱里腌两个小时。两个小时以后，用手搓成一个个圆球，垫在油纸上，然后压扁，变成饼一样的形状。

5、这个牛肉饼一滴油没有加，靠的就是自身的脂肪，在烤制过程中，会把油脂给烤出来降低脂肪量，牛油香味浓郁。而且如果不焦糊的程度从烧烤致癌这点来说，这种做法真的比用油煎或者炸健康。