蒜香苦瓜的做法

1、苦瓜洗净

2、准备蒜末，油辣椒和鲜酱油

3、苦瓜切开后去除籽再用调羹把里面一层白色的膜刮干净

4、切成片

5、锅内水开后下入盐

6、再把苦瓜下入焯至变色后捞起

7、锅内倒入橄榄油，温油下入蒜末爆出香味后熄火盛出

8、盛入碗中，再加入鲜酱油，辣椒油拌匀

9、把苦瓜装入盆中，再把调料淋上即可享用