1、煮面，选择硬质粗粒小麦/杜兰特小麦意面（干重70g/人），多吃粗粮更健康，形状根据自己喜好就好。水开下锅，放5g左右的盐，喜欢硬的6分钟，软的8分钟关火。
3、锅洗净烧热后加入少量橄榄油，放入洋葱爆香，加入少许盐、黑胡椒翻炒片刻。喜欢香料的可以加罗勒、蒜粉、迷迭香啥的。
5、加入口蘑片翻炒，这个没啥好说的，不喜欢的可以不加。
7、独门秘籍来了，另一半的番茄加少许水再食品料理机中打成泥倒入，这样酱更粘稠，而不会是“卤”，而另一半番茄丁让口感更丰富。
9、从旁边煮面锅中捞起意面，直接放入炒肉酱的锅中。
