无麸质饼干面包做法

1、250克无麸质面包粉

3、木糖醇20克

5、素芝士粉提高面包香气，手边没有的可以不加

7、没有米奶的可以替代椰奶，土豆奶，纯水或者纯豆浆。

9、橄榄油也放入面包桶，家里还有姥姥熬的猪油也放入，橄榄油椰浆以及猪油的是为了替代黄油的口感，虽然无麸质粉做不出小麦面粉的拉丝面包口感，但是这几种油必不可少，注意用量，太多面包不好发酵，太少口感会很菜。适量的三种油的加入会让面包软香细腻

11、口感比市面无麸质素食面包口感好很多，很香甜就是弹性少一些，毕竟缺少麸质的弹性。但是口感已经很好了。