可可蝴蝶结面包

1、所有材料称重，准备好！黄油提前室温软化

3、厨师机先一档3分钟混合面团，再二档工作8分钟

5、揉好的面团整理一下

7、发酵好的面团，戳个洞不会回缩

9、平均分成9个面团，大概一个50克左右，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟！

11、将中间一片掀起，上下两片对在一起，中间一片压回去！

13、最后将竖条绕在底部

15、放入烤箱35度二次发酵40分钟！烤箱底部放入一盘热水，保持面包的湿度！

17、烤箱170度，预热10分钟！然后把蝴蝶结面包放入烤箱中层，170度烤15分钟