巫山风干冷酸鱼做法

1、首先我们需要先訇咀喃谆将魟鱼清理干净并且将其剁成小块控干水分，放入专钢盆里参鸡蛋汁和粟粉腌渍半小时后，炸7分熟备用。

3、然后往锅中放倒入酸菜丝，将酸菜和辣椒一起旺火炒1分钟左右，将酸菜丝和辣椒的味道融入到一起。