凉拌马齿苋的做法

1、将其在水中浸泡，摘去大根的茎。锅内烧水，将马齿苋倒入水中，焯水。将其捞出，投凉。

3、加入凉拌醋，搅拌均匀。将搅拌好的蒜泥，倒入挤干水分的马齿苋中，搅拌均匀，即可。