火腿肠小青菜炒面怎么做

1、备菜。 鸡蛋加丢丢盐打散、火腿肠切小块、小青菜叶子和梗切开（最好叶子和梗切分开 不同时间下锅 避免叶子易熟 蔫掉或者糊掉

3、炒蛋。 先炒蛋，关火盛出或小火扒拉到锅边备用

5、正式开炒。先下菜梗炒到略变软的感觉然后下火腿肠扒拉几下（这个时候可以适量喷一点酱油 让不容易进味的菜梗先进进味）然后鸡蛋 小青菜 泡在凉水里面的面条捞出来一起翻炒（蛋 面里都有盐 这时候再加一平锅铲酱油 半平铲老抽上色就差不多了 面捞出来本身带一点点水 若感觉还是有点粘锅可以再加点点水翻炒翻炒就行了