咸鸭蛋怎么切开皮不碎

1、切蛋器法切蛋器是专门用来切割蛋的小工具,剥好的咸鸭蛋放在调整好的切蛋器下,轻轻一按就把蛋切好了。不会碎皮。

3、热水法把刀放在热水里烫一下,用温热的刀来切咸鸭蛋不容易粘刀,不易碎皮。