1、番茄去皮切小块，洋葱和蒜切碎，胡萝卜切小粒
2、橄榄油炒香洋葱和蒜，然后放牛肉馅
3、牛肉馅变色加胡萝卜炒几下
4、来点红酒，红酒煮一会，让它酒精蒸发
5、番茄扔进去，放一片香叶，少许牛至和百里香还有黑胡椒，盖盖子中小火差不多15分钟，然后开盖，熬浓，我放了点辣椒粉，想吃辣的可以放哈，最后放盐调味
6、哈哈哈，我的碗好大，只能把面掰碎。一层肉酱一层面，再一层肉酱
7、这时候我发现冰箱里还有一个小茄子，切片放进去，上面有撒了黑胡椒粒，如果有准备的话上面一层也可以放哈
8、好了，茄子放完了，茄子上放一层面，铺上最后一层肉酱
9、喜欢吃芝士吗，拼命放啊。我意面是完全生的，因为盒子上写的190°30分钟，所以我就盖上锡纸，先考30分钟
10、30分钟啦，该熟的都熟了。锡纸拿掉烤箱调到220度，再烤4到5分钟让芝士上色
