法式蔓越莓乳酪月饼的做法

1、饼皮：低筋粉90克，杏仁粉17克，黄油60克，糖粉53克，鸡蛋50克，盐1克

3、搅拌均匀。

5、加入杏仁粉，盐，搅拌均匀。

7、拌成均匀面煳。

9、馅料：奶油奶酪60克，酸奶7克，蔓越莓干10克 装饰：蛋黄适量

11、搅拌至顺滑无颗粒。

13、将面煳挤入模具中，呈碗状。

15、放入蔓越莓干，

17、表面刷蛋液，用叉子划出波纹

19、出炉。