1、促进食欲辣椒中有辣椒素，这种营养物质可有效改善食欲不振，还能排除消化道中积存的气体，并且起到治疗口臭的作用。
3、促进血液循环辛味食物也有很好的药用价值，中医认为：适量的嗜辣可帮助人体起到除风发汗，行痰除湿的功效。现代医学表明食用辣椒等辛辣食物，可帮助促进血液循环，改善体质、减少怕冷以及血管性头疼等。
5、保护心脏心脏病患者在平时生活中可以适量地吃些辣椒、葱姜蒜等辛味食物，它可以有效延缓动脉粥样硬化的发展，起到保护心脏，让心脏变得更年轻的作用。
7、保护皮肤辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，起到保护皮肤，保护体内粘膜完整性的作用。辣椒中的抗氧化成分含量比较高，而良好的抗氧化性能让皮肤保持更好的弹性。
9、助消化适量吃辣味的东西，对口腔及胃肠有良性的刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲。经常食用辣椒可以缓解胃溃疡的发病率，这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃钻膜的再生，维持胃肠细胞功能。
