香煎素鸡的做法

1、准备好食材。

3、素鸡洗干净后切成片状。（大概厚度，如图）

5、锅内倒油，稍稍多一点，把切片的素鸡放入，用中火煎至。

7、锅内留余油，把八角，蒜片，葱白放入爆香。

9、把调好的料汁倒入锅内，盖上锅盖，等汤汁烧开后转小火煮，大约8分钟。