如何烹饪美味的肉丝炒米粉

1、鸡蛋磕入碗内，去黄留清;香菇洗净，切丝。

3、把米粉条放入沸水锅中煮沸，立即捞出，放入冷水中过凉，捞出沥水，再入蒸锅蒸10分钟取出。