怎样做南瓜才能保留住它的营养

1、首先将南瓜切开去籽，切成大块。

2、将葱切成葱末。

3、锅中倒油，放入葱花煸炒。

4、倒入切好的南瓜，翻炒一分钟。

5、加入生抽，小火焖15十五分钟。

6、翻炒均匀，出锅装盘，撒上葱花即可。