怎样腌制芥菜疙瘩

1、选芥菜疙瘩要个大的，尽量形状好表面光滑的，切丝。

3、放油适量，加入花椒炸出香味，再放姜丝蒜翻炒。不要时间久了，必须保持姜丝及蒜的鲜脆。

5、没有大的器物(陶罐或者搪瓷缸)，可以凸鹣沮北把炒好的丝分装在保鲜盒里，常温下密闭放置3天就可以吃了(之前加点矿泉水，让菜丝保持湿润)。喜欢吃芥末的朋友一定会喜欢这个菜哦！