香菜焖鱼头的做法

1、鱼头洗净

2、芹菜去叶子，洗净，斜切成段

3、葱、香菜洗净，切段

4、油锅烧热，倒鱼头，微微煎下

5、加入适量清水，大火煮至水变乳白色，调小火

6、加入葱白、芹菜段、香菜一同焖煮五分钟

7、待鱼眼泛白凸出，出锅前加上盐、葱叶就可