完整红烧肉的做法

1、五花肉清洗干净，表皮有剩毛的要拔干净，然后切成大小适中的方块，建议切大一些，因为翻炒之后的肉会回缩；

3、准好好一些冰糖，放到碗里备用；

5、热锅放油，放入八角和桂皮炸香；

7、炒至五花肉娇嫩，盛出待用；

9、冰糖化以后马上放入盛好的五花肉一同翻炒至糖变色（只放五花肉即可，把易七淄苷之前的香料取出来），加适量的清水在锅里，加入准备好的一勺老抽、两勺酱油；

11、盛出装盘即可享用。