柠檬芝士蛋糕的做法

1、准备好材料

3、黄油融化后加入到饼干屑，搅拌均匀

5、室温下的奶油奶酪加入35ml柠檬汁和30克糖，用打蛋器打成顺滑的状态。

7、鸡蛋倒进芝士糊，用打蛋器将其搅打均匀

9、芝士糊加入有饼干底的模具之中，用勺子底抹平

11、烤好的蛋糕后，取出。（会看见蛋糕微微鼓起，别怕，会出现热胀冷缩的）烤箱这个时候继续预热至220度

13、将蛋白放进蛋糕的顶部，用勺子底抹平，最后用勺子底拉出刺猬顶