怎样制做酸黄瓜

1、选择新鲜的黄瓜，不要太嫩的。

2、烧一锅开水，冷却后倒入坛中，并加入一袋泡椒。

3、将生姜切成条，加入。

4、鲜辣椒洗净后加入坛中。

5、坛口加适量的水，盖上坛盖，几天后就可以吃了。