脆皮梦龙卷怎么做

1、蛋清蛋黄分离 蛋黄加玉米油 牛奶充分乳化后加可可粉 低筋面粉Z字搅匀

3、最终打发到湿性发泡即可 （提起打蛋器有小弯钩的状态）

5、晾架上铺油纸 出炉倒扣放凉 想要毛巾面就放凉再撕油纸 不过这次做的蛋糕卷有淋面 蛋糕的哪一面朝上都可以

7、夹心部分的巧克力加牛奶隔水融化

9、在一边放上香蕉后卷起放冰箱冷藏一小时等巧克力酱凝固一点

11、蛋糕放在晾架上 底下放一个烤盘 淋上巧克力酱 （我把蛋糕切成了两段减少巧克力的浪费 这个也可以不切）

13、然后就可以享受浓郁的蛋糕卷啦～