腌制枣酒的秘方

1、选用最好的大枣，最好用干大枣，新鲜的也可以。我用的是干大枣1斤，10斤50或60度的酒，冰糖6两，装入大玻璃瓶里，盖盖、要盖严实。

2、放在角落里，不用管它，就保持这样，100天。

5、真不错，很好喝，没有了酒的烈性，本来是很列的酒，现在品起来，特别绵软，满口大枣的香味。就是不胜酒力的人，也可以喝一杯（1-2两），喝了还想喝

6、是大枣吸收了酒的烈性，这些大枣就不要吃了，特别难吃。就这样，一大瓶美酒腌制成功了。