巧克力费南雪做法

1、蛋白加入白砂糖和蜂蜜用手动打蛋器搅拌糖融化，出现大泡泡。

5、黄油降温到50度左右，过滤倒入面糊中，搅拌均匀。

7、挤入模具八分满，放入预热好的烤箱上下190度，烘烤10～13分钟，表面金黄即可出炉，出炉倒扣脱模。

8、淡奶油加入蜂蜜和巧克力隔温水加热，搅拌巧克力融化，装入裱花袋。