1、乌米饭1碗是提前蒸好的，制作方法为：乌树叶拣去枝条和老叶，清洗干净，放入搅拌机内，加清水搅碎；倒入一个大盆中，放置半小时，期间不时用手揉搓几次；用筛子滤出乌叶汁水；把糯米洗净后，泡入乌叶汁水中入冰箱冷藏过夜；浸泡好的糯米，倒出多余的汁水，水刚刚盖过糯米即可；入锅隔水蒸30分钟左右至全熟；准备所需食材，调好寿司醋，寿司醋的调配是3勺白醋+2勺白糖+少许盐，把鸡蛋放入少许盐摊成蛋皮
2、将调好的寿司醋和温热的乌米饭搅拌均匀。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
3、寿司帘上放上紫菜。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、将米饭铺平，四周稍微留一点边。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
5、米饭上涂上沙拉酱。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
6、放上胡萝卜，肉松，蛋皮。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
7、开始卷，不好拍照了，就自己卷吧，卷紧实点哦。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
8、刀上沾水将寿司卷切开即可。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
