1、将清水和玉米油倒入搅拌盆里面，混合搅拌均匀。
3、蛋黄蛋清分离，蛋黄分2次放入油水混合溶液里，用电动（手动）打蛋器搅拌均匀。再筛入低筋面粉到蛋黄溶液里，用硅胶刮刀搅拌均匀，上下搅拌哦！
5、用电动打蛋器低档打出鱼眼泡时，加入14克红糖。
7、接着用高档位打发蛋白，当蛋白有清晰纹路时，再加入13克红糖，继续打发。
9、取1/3的蛋白放入蛋黄面糊中，上下搅拌，不要打圈搅拌哦！搅拌均匀。
11、将搅拌好的面糊倒入剩下的1/3蛋白中，上下搅拌，搅拌均匀。
13、将蛋糕放进预热好130℃的烤箱，放在倒数上第二层，先烤20分钟，再用150℃继欹爸葛端续烤10-15分钟上色（视自家烤箱的具体情况而定）。
15、脱模后的心形红糖戚风蛋糕！
