脆皮油炸糕的做法

1、三象牌水磨糯米粉

3、取200克糯米粉，加入80克绵白糖，用刚烧开的水烫一下，用筷子搅拌。

5、烫面冷却后，再加入200克干糯米粉。

7、加入10克无铝泡打粉

9、揉好后，醒一会，再揉光滑。

11、盖上保鲜膜再醒一会

13、剂子按扁

15、包入自制的豆沙馅

17、第2盘8个包好，2面刷油，再醒一个小时后再炸

19、准备长筷子，漏勺

21、鼓起，用筷子翻面

23、装盘，再炸下一锅

25、掰开一个，外酥里软，香甜好吃