肉丸子烧茄子土豆的烹饪方法

1、准备原材料

3、加蛋清，适量淀粉，十三香，盐，清水，生抽，鸡精

5、锅里多加油，七成油温，挤入丸子炸金黄色捞出备用

7、葱姜蒜，干辣椒炝锅

9、加茄子和肉丸，加八角，花椒，盐，生抽，老抽