香煎麻辣秋刀鱼

1、秋刀鱼去鳃去肚，洗净

3、洗净的秋刀鱼加盐、料酒、姜丝抹匀腌制半小时

5、逐条放入鱼，晃动盆，让鱼的表面粘上淀粉液

7、一面金黄后在翻面，两面金黄后出锅沥干油

9、准备辣椒粉和花椒粉混合均匀