怎么做美味的红咖喱烩海鲜

1、平底锅烧热油，植物油就可以了，植物油炒出来的番茄汤比黄油炒出来的红亮。

3、鱿鱼请菜场大妈收拾干净之后，撕去表面的薄膜，打上网纹花刀贝壳我一般会选三种拼在一起，最好是大小花色有明显区别的，花蛤和核桃贝是我自己比较喜欢的，另外会配一种比较小只颜色比较素净的小号灰白贝壳，我也不知道它叫什么。切成小块备用。

6、大部分蛤蜊承受不住锅内的炎热，纷纷张开怀抱裸露身体的时候，打开锅盖，下一块黄油让它慢慢融化。多大一块啊，就是你食指和拇指弯成圈那么大一坨就够了。然后略拌匀，温柔一点。