巧克力吐司怎么做

1、将除黄油以外的全部材料混合成团进行揉面，揉至面筋扩展，可以拉伸出比较薄的膜但是容易断的状态，加入黄油继续揉，揉至完全扩展，可以拉出坚韧的薄膜（手套膜）

3、揉好的面团放入盆中密躁谯攉猡封发酵，发至约2倍大，手沾面粉戳洞，不回弹不塌陷即可。面团排气分成2等份，滚圆盖上保鲜膜防止表面干燥，松弛20分钟。

5、卷起，每份都重复此步骤。依次摆入2个水立方吐司模具中，盖上盖子进行发酵。