奶油蛋糕卷的做法

1、蛋白蛋黄分离，分别装于无油无水容器中，蛋黄加入10克糖，55克牛奶，15克玉米油

3、筛入低粉

5、蛋白加入几滴柠檬汁

7、取3分之一蛋白霜加入蛋黄糊中上下翻拌均匀，不要划圈搅拌，避免蛋白消泡

9、翻拌好的蛋糕糊倒入28X28的烤盘中，震出气泡

11、淡奶油加20克糖打发，抹到晾凉的蛋糕上，用油纸卷起，冰箱冷藏定型后再食用

13、我的主打早餐！