蒜泥茄子做法

1、茄子洗净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟。

3、香菜、蒜切末加盐拌匀。

5、放入密封盒中，在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐，在冰箱中腌制一天即可食用。