奶香小面包的做法

1、面包主材准备好，黄油切小块室温软化；

3、面粉称重入盆中，再撒上酵母；

5、通电，用1档搅成团，转5档搅拌5分钟后加入软化的黄油；

7、面团取出放在大碗中，蒙上保鲜膜，在温暖湿润处进行基础发酵；

9、面团放在揉面垫上，揉一揉排气，称重分成6等份；

11、当面团是原来的2倍左右时，表面刷一层鸡蛋液，撒生杏仁片，烤箱开始预热180度；

13、出炉后轻轻取下放晾架上晾凉后入袋封存。