辣椒炒鸡肝的简单做法

1、先把鸡肝放在清水中浸泡1小时，然后清洗干净。

3、锅内将油加热，放入姜片，再加入掰好的辣椒进行翻炒。

4、接着把切好的鸡肝放进去，不断翻炒。鸡肝的颜色稍微变一点后，放入少许的盐，糖。（盐和糖的量因人而异，看口味酌情处理）