蚝油生菜的做法

1、准备一大棵生菜，半头大蒜，两个小米辣。

3、锅内放水，少许油和盐，烧开后放生菜，烫10秒。

5、烫完捞出马上用冷水冲凉备用。锅内放少许油，油热后放蒜末小米辣爆香。

7、注意不要炒太久，保持生菜青翠的色泽和爽脆的口感。