教你怎么做金沙奶黄馅

1、黄油切块，室温放置；所有材料，（除黄油）放入不锈钢盆，用手动打蛋器打匀，过滤到厚底不锈钢锅；

3、打蛋器头液体开始凝固一点点，锅先离火，用打蛋器快速一个方向搅拌半分钟，（这时，搅拌奶黄液体会余温自己慢慢凝固）然后把火关最小，##最小火##锅子放入火上，用硅胶铲翻动到图片状态，离火；（做广式馅炒干一点点）利用余温再慢慢搅拌一会；

5、装保鲜袋，轻轻揉二分钟，放冰箱冷藏。

7、做好了快来试试吧