简单炸酱面的家庭做法

1、首先，我们将通，姜蒜切末；胡萝卜，黄瓜和圆白菜切丝；五花肉切丁备用

2、胡萝卜，黄瓜和圆白菜焯水备用；黄豆煮熟后备用

3、锅中倒入适量色拉油，待油温7成热时将切好的五花肉倒入锅中。五花肉出油后，加入备好的甜面酱

4、转小火炸十分钟后加入葱姜蒜，白糖；再煮十分钟后盛到碗里作为炸酱备用

5、锅洗干净以后，加入清水转大火烧开，将面条下锅。面条煮熟后过凉水，盛入碗中

6、向盛面条的碗中依次加入焯好的胡萝卜，镨扳髹迦黄瓜和圆白菜拌匀；最后将拌好的炸酱倒入其中，一碗口味纯正的炸酱面就做好了