1、天气炎热的去菜市场都不知道吃什么菜好了，想着来一份鲜美的汤吧，看着新鲜的蘑菇挺不错买一点来做个杂菌香菇汤吧，一定很不错，没想到煮上来味道确实很鲜美啊，建议把杂菌多煮一下哦，这样汤汁就会更鲜美呢。
2、食材杂菌150g瘦肉50g油适量盐适量味精适量制作时间：10-20分钟用餐人数：
3、步骤1把买来的杂菌冷水下锅煮，我买的菇里面有平菇，香菇，还有一种我喊不来名字的菇类。哈哈。这时候水开了要多煮一下，把杂菌的鲜味煮出来更好吃哦。2待杂菌煮的差不多的时候，下入瘦肉丝，这是提前用生粉抓过的瘦肉，生粉抓过的瘦肉丝更嫩哦。3加盐，加油，我忘记拍照片了。4待瘦肉熟了之后，加香葱煮一下。5加味精调味。6美味的杂菌汤就完成了，很好喝哦。