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牛肉怎么切片口感更好

时间:2024-10-27 00:33:57

1、蚂蚁庄园10月7日问题:牛肉怎么切片口感会更好横着纹路切顺着纹路切

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2、答案:横着纹路切解析:与牛肉的肌肉纹理成90°角,横切出的牛肉片才鲜嫩,横吨易坌荐切后顺着纹理所切割出来的牛肉条才柔嫩不易断;横切后再切成微大的块状牛肉块,这样的牛肉块才熬得住炖煮。

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