1、鲜虾洗净，去除虾线和虾腿，将虾背切开，用料酒、酱油、鸡精腌制5分钟左右，然后摆在盘子里
3、把蒜切成末，红辣椒切碎，放入碗中备用
5、把炒好的蒜末放到粉丝上，淋上蒸鱼豉油，放入锅中大火蒸15分钟左右
