家庭版酸菜鱼怎么做

1、黑鱼或草鱼去骨切成片。

3、加盐和料酒，蛋清，淀粉，抓至上浆。

6、锅内留油，下泡椒，酸菜和姜片炒香。

8、下鱼片滑熟，连汤一起 放入碗中 。